らーめんげんこつ〜美味い!女性店主が作る滋味深じんわり佐賀ラーメン

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店舗詳細

  • 店名   らーめんげんこつ
  • 営業時間 11:00~17:00(O.S16:45)
  • 定休日  日曜日、その他は店内カレンダー、お店のinstagramにて
  • 住所   佐賀市愛敬町13-5
  • 電話   不明
  • 駐車場  無し、近隣にコインパーキング有り

佐賀めし君の感想

佐賀市役所から少し南にあります、「らーめんげんこつ」に行って来ました。2021年2月にオープンしたこちら、同じ愛敬町にあります「らーめんいちばん星」で修行された女性店主さんが腕を振るいます。THE佐賀ラーメンです。店内は内装もオシャレで、カウンター8席。

玉子ラーメンやわ麺

玉子ラーメン
ラーメンアップ

大好き佐賀ラーメン!着丼した瞬間から豚骨の良い香りが立ち込めます。まずはスープを一口。滋味深いじんわりした味わい。コクもあります、脂感は控えめ。カエシは薄口醤油かと思います、お昼食べるにはピッタリのエンミ。修行されたいちばん星ラーメンは繁華街のド真ん中にあって、夜営業のみなので飲みのシメとして食べられることが多く、割としっかり目のエンミです。例えるならげんこつのラーメンは、味はいちばん星、濃度は以前紹介した「らーめんもとむら」と言ったところ。大事なことなのでもう一度言います、不思議なことに味はいちばん星!つまり美味い!

麺上げ

この日はやわ麺で注文しました。佐賀ラーメンのお店ではだいたい普通かやわで食べます。スープの絡みが良くなって美味しいですよ。こちらの麺は恐らく佐賀市にあります「畑瀬食品」のもの。湯がき場から器用に平網でヒョイッと麺上げされます。あれはすごい技術だ。

しそおにぎり

しそおにぎり

良い塩梅のしそおにぎり。げんこつはそもそも白ご飯が美味しいので、毎回何かしらのご飯物は注文してます。

メニュー

グランドメニュー
壁メニュー

チャーシュー多めの特製なんかも。大盛り、替玉はありません。大盛りは店によりますが、替玉が無いのも佐賀ラーメンの特徴ですね、。

卓上調味料

お得なセットもあります。卓上調味料はごま塩や紅しょうが。

営業時間について

営業時間の案内

これは4月に行った時のなので少し情報が古いですが、店内に貼ってあります。お店のinstagramにも情報発信されてるので行く前にチェックしてみてください。

No43 佐賀めし君のつぶやき

ちゃおっす、佐賀めし君です。オープン当初からちょこちょこ通うげんこつ。美味いんだよね〜。あっ、お向かいのドラモリとかに勝手に車停めてる人見かけるけど、マナー違反は双方のお店に迷惑がかかるんでやめましょね。

今日はちょっと短いけどこの辺で。ばーい!

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