店舗詳細
- 店名 大門食堂
- 営業時間 11:00~21:00(LO20:30)
- 定休日 不定休
- 住所 佐賀市高木瀬長瀬1176-3
- 電話 0952-30-7007
- 駐車場 店舗敷地内
佐賀めし君の感想
佐賀市高木瀬町、国道263号線沿いにあります「大門食堂」に行ってきました。こちら2023.4月オープンの割と新しめのお店です。醤油、塩ラーメンをメインに創作ラーメンや定食類などメニューが種類豊富なので色々食べたくなり、何回も足を運んでます。その中でも特にお気に入りの一杯を今回は紹介したいと思います。
大葉のジェノベーゼラーメン
まずもう、珍しくな〜い！？メニュー名からまるでパスタを彷彿とさせる一杯。最初にスープを一口。うんめ〜！クリームソースなのでポタージュの様なトロミ、濃厚さがあります、その中から大葉の香り大群が押し寄せてきて最高。んでアッツアツ。鶏チャーシューに少しかけてあるブラックペッパーが良いアクセント、ミニトマトの酸味も相性バッチリ。パスタの様で、しっかりラーメン。
麺上げ。しなやかなストレート麺です。ちゃんとラーメン麺なんだけど、少し蕎麦のようなのど越しもあります。佐賀ではこの感じの食感の麺は珍しいかと。
後半は粉チーズとブラックペッパーを足して味変しながら最後まで飽きずに美味しく食べられます。この記事書きながらまた食べたくなってきた・・
大門餃子
大門食堂には餃子が4種類もあります、この日は一番人気のこれを。8個入りです。豚肉とニンニクの旨味がジューシーでかなり美味しい。ラーメン屋で食べる餃子で佐賀めし君的にかなり上位です。またこの付けダレが最高！左が手作りの酢醤油、右が特製みそダレです。甘濃ゆいみそダレが特にお気に入り。
粉チーズがちゃんとクラフトなのが嬉しい！
メニュー
先にも書きましたが醤油、塩をメインに幅広いラインナップ。辛みそ、明太子クリームも美味しかったよん。ちょっと前に始められた昆布水つけ麺は未食。
次回は食べ比べ餃子にしようかな。
ご飯物も定食からデカ盛りまで大充実。チキン南蛮カレー！？なんだその呪文料理は、食べたいじゃないか！
そうそう、ハイテク食券制です。入口で購入します。
店内の様子
お冷はセルフです、温かいほうじ茶もあります。
ブラックペッパーや一味唐辛子、お子様用の取り皿なんかが店内中央に集合してます。写真は無いんですが、客席はかなり多いです、ちょっとしたファミレス級。カウンターでお一人様もいいし、大人数でテーブル席も、子供連れでお座敷も大丈夫！
No65 佐賀めし君のつぶやき
ちゃおっす、佐賀めし君です。大門の餃子、すんごい美味しいんだよね。冷凍生餃子の販売もあるし次回買って帰ろ。家でみそダレ作ってみようかな。
ここ3年くらいずっとiPhoneの壁紙がかまいたちの山内だったんだけどさ。(かなり好き、NGK行きたいな〜)
ついに変わったよ。
岐阜のメロコアバンドで、PIZZA OF DEATHレコード所属のKUZIRA,Gt,Voの末武竜之介くん。先日KenYokoyamaのライブのゲストで、初めて観たけどかんんんなりカッコよかった。演奏も歌詞も少年の様なハイトーン美声も。しかも現役の看護師なんだとか。コンバースのジャックパーセルが世界一似合う認定。私も買おうかな、先代ジャックパーセル、もう廃盤のレザーのやつ持ってたけど履き潰して丁度この前の大掃除のとき捨てたんだよな〜。おしまい