中華ソバていく〜新進気鋭!佐賀ではまだ少ない期待の非豚骨

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店舗詳細

  • 店名   中華ソバていく
  • 営業時間 11:30~14:30
  • 定休日  月曜日、祝日
  • 住所   佐賀市兵庫南2丁目736
  • 電話   不明
  • 駐車場  店舗敷地内、他店舗と共有

佐賀めし君の感想

今年の1月下旬頃に新しくオープンした「中華ソバていく」に行って来ました。とても美味しいので何回も訪問しています。豚骨ラーメンが主流な佐賀ではまだ珍しく、塩、醤油が主役な中華ソバ屋です。札幌ラーメンのアレともまた違います。

外観、のれん

塩らーめん、卵かけご飯

塩らーめん、卵かけご飯
らーめんアップ

キラキラ光る美人な一杯。鶏、あご、貝をふんだんに使ったトリプルスープです。一口目からもう止まらない!旨味の大洪水。オープンして最初の頃よりブラッシュアップされてます。しょっぱすぎないけど、グッと塩の味が主張してます、唐津産の一の塩を使われているとか。金星豚の柔らかいチャーシュー、ゆず皮のアクセント、メンマの味付け、全部がお気に入り!小皿に入ってるバラ海苔で味変できるのも嬉しいポイント。佐賀めし君、化調が大好きなんですがこちらのお店は無化調。で、こんなに美味しいのはすっごーい!

麺あげ

佐賀県産小麦を使った自家製のツルもち麺。加水率は高めです、とても良い香り。麺量はこの手のお店にしては少し多く感じました。

卵かけご飯

卵かけご飯。卵黄、かつお節、海苔の佃煮が乗ってます。甘くて美味しい、ほぼ毎回注文してます。

メニュー

メニュー

食券制です、入口から入ってすぐ右にあります。以前食べたルーロー飯も美味しかったですよ。もうすぐ昆布水つけ麺も始まるので楽しみ!佐賀市内では初じゃないかな?

営業時間の案内

営業時間の案内。店の表に貼ってあります。臨時休業なんかはお店公式のインスタグラムなんかで情報出てます。

No35 佐賀めし君のつぶやき

ちゃおっす、佐賀めし君です。豚骨ラーメンも大好き。でも塩、醤油、味噌、中華そばなのか札幌ラーメンなのか、鶏白湯、二郎系に家系、、、キリ無いけどラーメン大好き。非豚骨だとこのお店か、多布施の麺やkyuが特に好きでよく行きます。福岡県飯塚市の武志もヤバい。美味すぎる。やっと都会で流行ってるラーメンの風が吹いてきたな。普段、ランチの8割はラーメンだけどさ。「好きな食べ物なんですか?」って聞かれたら実はハンバーグなんだよな。。あとイシイのおべんとくんミートボール。

おしまい

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